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日野菜かぶ

            朝取れ野菜市で「日野菜かぶ」を見つけました(*゚▽゚*)

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              私の住んでいる地域ではあまり見かけない野菜
               ☝私だけが気が付いてないのかも(´・ω・`)

                    日野菜かぶの詳細はこちら☟

             日野菜はかぶの仲間で、滋賀を代表する伝統野菜
             歴史も古く約500年前、蒲生貞秀が日野町鎌掛で 
                     発見したと伝わっています                                                         
               辛味と苦みをほど良く含んだ味わいが特徴的

              最近では赤紫と白のコントラストがおめでたいとされ
             その姿の美しさから1本丸ごと使った祝賀料理としても
                   用いられるようになってきました   

日野菜かぶ_f0300819_2025944.jpg

                        φ(゚Д゚ )フムフム…
                   以外にメジャーな野菜なのね
日野菜かぶ_f0300819_19575783.jpg


                   こんな愛嬌のものもあったけど
                         旬の食材を
              お漬物にしたり炒めて美味しく頂きましたm(_ _)m
by parisdeicy | 2015-11-11 20:05 | 日々

新しい家族 Naluとの時間と趣味のHandmadeの犬服を気ままに・・・


by paris deicy